丝绸文史馆

农业-桑蚕

时间:2020-08-30 所属栏目：丝绸文史馆点击:163次

顺德县种桑养蚕历史悠久。早在宋代，龙江堡龙首村和龙山堡沙富村已兴起桑蚕种养业。明代初期，种养区域由龙江、龙山扩展到平步、鹿门(今大良大门村)等地。据明清各本《广东通志》记载，明永乐四年(1406年)，龙山土丝年纳税25两(每担土丝税银6钱)白银，可知当时桑蚕生产已有一定规模。明代中叶澳门成为中外贸易场所，国际对蚕丝和丝织品的需求急剧增长，推动了本县桑蚕生产迅速发展，种植规模不断扩大，桑基面积跃居果基之上。万历年间(1573～1619年)，大良至陈村一带的桑蚕业在农业生产结构中上升至第二位。崇祯十五年(1642年)，全县桑地面积达58094亩。

清代初期，朝廷厉行“海禁”，生丝出口受阻，桑蚕生产停顿。乾隆二十四年(1759年)，清政府封闭沿海各港，独留广州为全国唯一对外贸易港口，外商集中广州采购生丝和丝织品，顺德得地利之先，桑蚕业再度发展，龙江、龙山一带成为专业性蚕桑生产基地，水藤、杏坛等乡堡亦“民半树桑”。同治年间兴起机器缫丝厂之后，生丝质量提高，价格上升，农村再次掀起“弃田筑塘，废稻树桑”热潮，光绪年间(1875～1908年)，全县桑基面积达30万亩。
民国初年，国际市场的生丝价格再次大幅上升，桑蚕业进一步发展，全县种桑面积扩大到40多万亩，约占农田总面积的60%。民国14年(1925年)，桑地总面积达66.5万亩，约占农田总面积的70%，是全省蚕业最盛的县，年产桑86.45万吨，产干茧1.21万吨，饲养蚕种88.37万张(每张8两，共706.96万两)。平均亩产桑1.3吨，茧14.42公斤；每两蚕种产茧6.51斤。20年代，顺德生丝输出量占全省80%以上。尤其是顺德拥有全省最大的茧市和最多的茧栈，此时足以成为广东金融中心，故有“广州市之银业多操纵在顺德人手中，掌握全省经济之权，换言之顺德即广东银行”之称。
民国18年，世界性经济危机爆发，大批丝厂倒闭，桑蚕生产受到严重打击。民国21年，全县92%蚕农生产亏损，户均亏损503银元。广东当局为了挽救蚕丝业，发起蚕丝业复兴运动，在本县设蚕业改良实施区，帮助蚕农改进种养技术，但最终未能挽回颓势，桑地面积逐年减少，至民国25年，全县仅剩27.36万亩桑地。民国28年日军侵占顺德后，强制丝厂复工，由三井、三菱洋行低价收购蚕茧和生丝，农民出售100斤干茧仅换270斤大米，1600斤桑叶仅换100斤大米，比20年代前期100斤干茧换2000斤大米、300斤桑叶换100斤大米，分别下跌七倍半和五倍半强。蚕桑生产勉强维持至民国31年。香港陷落后，日本洋行停购生丝，桑蚕业陷于崩溃。抗日战争胜利后，桑蚕生产恢复缓慢。民国36年，全县种桑10.4万亩，产桑8.84万吨，产茧3504吨。民国38年，全县种桑13.8万亩，产桑8.28万吨，茧3795吨。
新中国成立后，人民政府鼓励桑蚕生产。1950年2月，省农业厅在伦教设蚕桑改进所进行技术指导。是年，全县桑地面积没有增加，总产桑8.76万吨，比上年增加4800吨；总产茧4001.95吨，比上年增加206.95吨。1952年，提高蚕茧收购价，蚕农积极性高涨，增加成本投入，单位面积产量大幅度提高。1953年，蚕茧列为国家计划二类商品，大幅度降低收购价，挫伤蚕农生产积极性，不少桑基改种其他作物，全县桑地总面积逐年减少，1962年减少至58941亩，亩产量虽有较大提高，但总产仍然下降。1963年，国家调高蚕茧收购价25%，并按国家牌价供应生产资料，奖售化肥、棉布，超产蚕茧50公斤奖售稻谷350公斤。农业部门派出科技人员下乡指导桑蚕生产。是年全县种桑比上年增加1093亩。1966年种桑71216亩，至1984年，基本维持在7万亩以上。由于不断推广桑蚕良种，提高种养技术，实行科学管理，1984年亩产桑、茧分别比1966年提高372.3公斤和22.61公斤。其中最高年份是1978年，全县种桑73574亩，产茧11826.55吨，亩产茧160.74公斤。参见彩页照片。
1979年改革开放以后，蚕桑生产的经济效益跟不上日新月异的形势，加上工业废气污染桑叶，育蚕成活率下降，致使桑、蚕生产急剧滑坡，政府以指令性计划和三级补贴(公社、大队、生产队三级，每亩补157元)办法扶持，仍不能扭转局面。1985年蚕茧降为三类计划商品，统购任务取消，农民根据市场需要调整种植结构，继续缩小桑蚕生产规模，改向效益高的种养业发展。至1991年，全县桑地仅剩1423亩，产茧97吨，以后即逐渐消失。

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